Es el jueves anterior al fin de semana del Memorial Day.

Como es tradición el jueves, mis amigos Miguel y Bryant nos invitaron a cenar y a una carrera de resistencia.

⬆️ El look de hoy fue amarillo, obviamente.

Traje mi aperitivo especial: pan francés, crema brie triple y mermelada de frutas. En este caso se trataba de mermelada de cerezas silvestres , que a Miguel y a mí nos pareció el mejor maridaje hasta el momento.

Tanto los ñoquis al pesto como las albóndigas con marinara estaban deliciosos. ¿Ves esas pepitas asadas? ¡Delicioso! También conocidas como semillas de calabaza.

Miguel y Bryant son excelentes anfitriones. También hicieron unas deliciosas coles de Bruselas asadas que a veces no puedo soportar, pero en este caso las devoré.

Todos los que asistieron a la cena viajaban durante el fin de semana festivo excepto yo, así que me enviaron a casa con algunas sobras que cenaré mañana. Fue una noche estupenda.

¡Feliz Día de los Caídos a todos!